Le pain courant français souffre de 2 faiblesses nutritionnelles : sa teneur notable en sel et son faible apport en fibres.
Or la baisse de l’apport en sodium et l’augmentation de la consommation de fibres sont 2 objectifs essentiels du Plan National Nutrition Santé (PNNS).
Face à cette situation BPA a décidé de réagir.
Un travail, conduit par nos maîtres boulangers, a abouti à la mise au point d’une gamme de pain baptisée Serafin® (Sel Réduit & Augmentation de Fibres Natives du blé).
Très bien acceptée par les consommateurs de pain blanc, notamment les enfants et les seniors, et présentant un surcoût minime par rapport au pain courant, cette gamme a été testée avec succès depuis plusieurs semaines dans plusieurs restaurants d’Angers (secteurs scolaires et hospitaliers).
Cette offre va être progressivement étendue à l’ensemble de nos sites. N’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour en savoir plus.