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Animation le jeudi 9 novembre au collège Ste Philomène à Couëron (44)

Le bio du coté de chez vous, mangez local c’est capital !
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"En collaboration avec BPA Société de boulangerie avec laquelle nous travaillons au quotidien, nous avons organisé une animation pain pour les convives du primaire au collège soit environ 700 personnes. Cette animation a permis à nos jeunes convives de découvrir le menu composé avec du pain, des produits BIO et régionaux par le biais d’une table de dégustation située en amont du réfectoire.

Les convives ont ainsi pu découvrir et voir la conception du pain avec les ingrédients présentés sur la table ainsi que les étapes nécessaires à la fabrication du pain. Nous leurs avons fait déguster plusieurs variétés de pains comme le pain au lin, aux figues, aux seigles… Sans oublier la brioche, la galette sablée au caramel au beurre salé BIO, la brioche,
les viennoiseries, et comme dessert automnal le délice châtaigne. Les enfants et les adolescents ont alors sollicité leur papilles afin de trouver le nom des produits qu’ils ont dégusté…."